INGREDIENTES
200gr Açúcar
250gr Chocolate em Tablete
150gr Manteiga
6 Ovos
50gr Farinha
MODO DE PREPARAÇÃO
Ligar o forno.
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga. Juntar o chocolate derretido em banho-maria e depois a farinha.
Bater as claras em castelo e envolvê-las no preparado anterior.
Untar uma forma, verter o preparado e levar ao forno durante cerca de 10 minutos.
Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.
Decorar com açúcar em pó e aspas de chocolate.
Nota: O bolo coze depressa. Assim que as laterais do bolo estejam cozidas retira-se, pois o interior do bolo deve ficar com uma textura de mousse de chocolate.
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