PUDIM DE LARANJA

INGREDIENTES

200gr Açúcar

5dl Sumo de Laranja Natural

9 Ovos

Caramelo Liquido a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO

Misturar o sumo de laranja e o açúcar num tacho, levar ao lume durante 5 minutos e retire do lume.

Numa tigela, bater os ovos e juntar a mistura anterior, em fio, e mexendo sempre. Passar pelo passador de rede e colocar na forma que deve estar untada com caramelo.

Levar ao forno em banho-maria até o pudim ficar cozido (+/- 45 minutos).

Assim que estiver cozido, retira-se do forno e deixa-se arrefecer no banho-maria.

Desenforma-se o pudim depois de bem frio e decora-se a gosto.

Fonte: TeleCulinária Gold nº71